为什么“烛光晚餐”被奉为浪漫?从照明设计的角度去看…

“烛光晚餐”自古以来都被情侣们奉为浪漫的情景,其实并非荷尔蒙躁动的心血来潮,当中是有着非常深刻的科学依据的。

在现代的餐厅里用餐时,你会发现摆上餐桌的食物,总是有着丰润如玉的质感和“新鲜”的色彩——就算那些食材很可能是刚解冻的。

实际上,这是因为刻意设计的光环境所造成的。在照明设计中,餐厅的照明设计,乃是一门专业学科。如何为餐厅增添情趣和艺术效果,给美食“镀金”,都是人们一直考虑的问题。

光,在很大程度会影响人的精神、情绪和心理;而光照所产生的色彩,也时时刻刻在影响着我们。

曾经有这样一个实验:

在一个房间里装设能发出不同颜色的光的灯,由主人宴请客人在此用餐。

一开始,主人打开红光灯,结果肉食的观感变得十分鲜嫩,但菠菜却变成了毛骨悚然的黑色,而土豆变得鲜红。

这让客人们神色复杂,自觉地去吃肉而不动蔬菜。

而当光变成蓝色时,叉上的烤肉竟然仿佛腐肉,土豆更像发霉,令人难以下咽。

当灯光变黄时,澄澈的红葡萄酒看起来好像蓖麻油,而客人彼此的脸变得毫无生气。

这个时候已经没人再有兴致享受宴席,直到主人将灯光恢复正常,大家才恢复食欲。

而“烛光晚餐”的传统由来,也是因为柔和的暖色光能使人精神放松,也能使食物看上去美味而暖洋洋的。

试想一下,在古代,外面是幽暗阴冷的夜晚,而你和她共享这一方光明,这不就是浪漫吗?

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